Vi slakter dyr i uke 2 og åpner nå for forhåndsbestilling av `tradisjonspakken`. Pakken inneholder: ca. 1,2kg edle biffer (entrecôte & ytrefilet eller indrefilet & mørbrad), flatbiff, oksestek, oksesmåsteik m/bein eller Short Ribs, 2kg kraftbein og 5kg kjøttdeig (14% fett, uten salt og vann). Kjøttdeigen er pakket enkeltvis i 500g eller 1kg pakke.
Vekten på de ulike stykkene kan variere. Totalt veier pakken ca. 12-13 kg. Kjøttet vil bli levert i uke 4/5.