La carta del restaurante

• 1Sopa de cebolla francesa

  165 kr

  Con raclette, bacon ahumado y focaccia.

  Contiene: trigo (gluten), leche, sulfitos

• 2Tartar de ternera con trufa

  185 kr

  Tartar de ternera cortado a mano con chalota, alcaparras crujientes, alioli de trufa, yema de huevo curada y kale crujiente.

  Contiene: huevo, mostaza

• 3Hamburguesa de trufa

  265 kr

  Con alioli de trufa, setas, mermelada de cebolla, raclette y ensalada.

  Contiene: trigo (gluten), huevo, leche, mostaza

• 4Hamburguesa clásica

  265 kr

  Con alioli de chile, cheddar, tomate, cebolla roja encurtida y pepinillo.

  Contiene: trigo (gluten), huevo, leche, mostaza

• 5Brisket ahumado lentamente

  365 kr

  Con gratén de patata, puré de maíz, salsa BBQ y cebolla roja encurtida.

  Contiene: leche

• 6Filete de reno

  495 kr

  Con gratén de patata, puré de raíz de perejil, salsa de coñac y rebozuelos con panceta y verduras de temporada.

  Contiene: leche

• 7Rape con jamón de Parma

  385 kr

  Con puré de coliflor caramelizada, verduras de temporada, salsa cremosa de bogavante y chips crujientes de tupinambo.

  Contiene: crustáceos, pescado, leche

• 8Tortitas de patata crujientes con setas

  265 kr

  Con setas salteadas, alioli de eneldo, espuma de crème fraîche y cebolla frita crujiente.

  Contiene: trigo (gluten), huevo, leche, mostaza

Se pide por separado.

• Patatas fritas

  55 kr

  Pregúntenos por los alérgenos

• Patatas fritas de boniato

  65 kr

  Pregúntenos por los alérgenos

• Salsa de ajo

  25 kr

  Pregúntenos por los alérgenos

• 9Salchichas con patatas fritas

  135 kr

  Salchichas a la parrilla con patatas fritas y kétchup.

  Pregúntenos por los alérgenos

• 10Hamburguesa infantil

  135 kr

  Con ensalada, kétchup y pepino.

  Pregúntenos por los alérgenos

• 11Crème brûlée

  135 kr

  Con chocolate blanco, bayas locales, gelatina de bayas y chocolate blanco caramelizado.

  Contiene: huevo, leche

• 12Tarta de chocolate

  145 kr

  Con compota de fresas verdes y nata.

  Contiene: trigo (gluten), huevo, leche