La carte du restaurant

• 1Soupe à l'oignon

  165 kr

  Avec raclette, bacon fumé et focaccia.

  Contient : blé (gluten), lait, sulfites

• 2Tartare de bœuf à la truffe

  185 kr

  Tartare de bœuf coupé au couteau, échalotes, câpres croustillantes, aïoli à la truffe, jaune d'œuf salé et chou kale croustillant.

  Contient : œuf, moutarde

• 3Burger à la truffe

  265 kr

  Avec aïoli à la truffe, champignons, confit d'oignons, raclette et salade.

  Contient : blé (gluten), œuf, lait, moutarde

• 4Burger classique

  265 kr

  Avec aïoli au piment, cheddar, tomate, oignon rouge mariné et cornichon.

  Contient : blé (gluten), œuf, lait, moutarde

• 5Brisket fumé lentement

  365 kr

  Avec gratin de pommes de terre, purée de maïs, sauce BBQ et oignon rouge mariné.

  Contient : lait

• 6Filet de renne

  495 kr

  Avec gratin de pommes de terre, purée de persil tubéreux, sauce au cognac et aux chanterelles avec pancetta, et légumes de saison.

  Contient : lait

• 7Lotte au jambon de Parme

  385 kr

  Avec purée de chou-fleur caramélisé, légumes de saison, sauce crémeuse au homard et chips de topinambour croustillantes.

  Contient : crustacés, poisson, lait

• 8Galettes de pommes de terre croustillantes aux champignons

  265 kr

  Avec champignons poêlés, aïoli à l'aneth, mousse de crème fraîche et oignons frits croustillants.

  Contient : blé (gluten), œuf, lait, moutarde

À commander séparément.

• Frites

  55 kr

  Demandez-nous pour les allergènes

• Frites de patate douce

  65 kr

  Demandez-nous pour les allergènes

• Sauce à l'ail

  25 kr

  Demandez-nous pour les allergènes

• 9Saucisses et frites

  135 kr

  Saucisses grillées avec frites et ketchup.

  Demandez-nous pour les allergènes

• 10Burger enfant

  135 kr

  Avec salade, ketchup et concombre.

  Demandez-nous pour les allergènes

• 11Crème brûlée

  135 kr

  Avec chocolat blanc, baies locales, gelée de baies et chocolat blanc caramélisé.

  Contient : œuf, lait

• 12Tarte au chocolat

  145 kr

  Avec compotée de fraises vertes et crème.

  Contient : blé (gluten), œuf, lait